固始旅游攻略美食推荐

固始县位于河南省周口市，拥有悠久的历史和丰富的人文资源，同时也以其独特的美食文化而闻名。以下是固始旅游攻略中的美食推荐，让您在旅行中品尝到地道的固始美食。

固始炖鸡是固始的特色菜之一，以土鸡为主要材料，搭配多种中药材和调料慢火炖煮而成。这道菜肉质鲜嫩，汤汁醇厚，具有温补养颜的功效，是当地人喜爱的营养美食。推荐品尝时搭配当地的优质黄酒，更能体验到其独特的风味。

固始盛产花菇，其口感鲜美、肉质醇厚，营养丰富。花菇可以用来烹制各种菜肴，如鲜美的花菇炒肉片、花菇汤等，都是不可错过的美食。在固始旅行中，可以前往当地的农家乐或饭店品尝正宗的固始花菇菜肴。

固始豆腐糕是当地的传统特色小吃，制作原料主要是新鲜的黄豆。豆腐糕口感细腻，香甜可口，含有丰富的蛋白质和维生素。在固始，您可以在当地的街头巷尾找到许多小摊贩出售豆腐糕，可以选择现烤的热气腾腾的豆腐糕，同时也可以尝试一些创新口味的豆腐糕，如巧克力味、草莓味等。

固始汤圆是固始地区传统的汤圆制作工艺，口感糯软，馅料丰富多样，有红豆、花生、黑芝麻等多种口味可供选择。而且，在固始过年期间，固始的汤圆制作工艺还有一个特色，就是用竹筒蒸制而成，更加具有独特的口感和风味。

固始是中国最大的苹果生产基地之一，固始的苹果以果形饱满、口感甜脆而著称。您可以前往固始的果园，亲自采摘新鲜的苹果，或者在当地的农贸市场购买到新鲜的固始苹果。无论是单吃还是加工制作成果汁、果酱等，都能感受到固始苹果的特色风味。

以上就是固始旅游攻略中的美食推荐。在您的固始之行中，不要错过品尝这些地道的固始美食，更能体验当地的风味和文化。